Seit einiger Zeit bietet der deutsche Lebensmittel-Discounter Lidl mit der Monsieur Cuisine Smart eine smarte Küchenmaschine zum Kampfpreis an. Während das Original von Vorwerk, der Thermomix TM7, über 1500 Franken kostet, gibt es die Küchenhilfe von Lidl für einen Bruchteil davon. Doch wie gut ist der Monsieur Cuisine Smart wirklich und kommt er an das Original heran?
Ich würde nicht behaupten, dass ich gerne koche. Wenn etwas jedoch vernetzt und zumindest halbwegs smart ist, erweckt das unweigerlich mein Interesse. Schon länger liebäugelte ich mit einem smarten Küchenhelfer. Der Thermomix ist mir dafür schlichtweg zu teuer, weshalb ich mich für den Monsieur Cuisine von Lidl entschieden habe. Lidl war so freundlich, mir für diesen Test ein Testgerät zukommen zu lassen. An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön!
Aussehen und Verarbeitung
Der Monsieur Cuisine Smart wird in einer grossen Verpackung geliefert, die im Grunde alles beinhaltet, um direkt mit Kochen oder Backen loslegen zu können. Insgesamt wirkt die Küchenhilfe von Lidl etwas klobig. Jedenfalls klobiger als der Thermomix. Dafür verfügt sie über ein grosses 8 Zoll Touchscreen-Display, auf dem unter anderem Rezepte mit Bildern sowie der aktuelle Stand des Koch- oder Backprojekts gut ablesbar angezeigt werden.
Das Kabelmanagement könnte in einer neuen Generation etwas optimiert werden | Galerie: vybe
Der smarte Küchenhelfer ist in der Regel in den Farben Schwarz und Weiss erhältlich. Ab und zu gibt es auch Sondereditionen in anderen Farbvarianten. Lidl hat mir, wie man anhand der Bilder unschwer zu erkennen ist, das weisse Modell des Monsieur Cuisine Smart geschickt. Optisch ist das jetzt kein Eyecatcher, aber das ist bei Küchengeräten meistens sowieso nicht der Fall und somit auch kein Kaufargument. Vielmehr sollte die einfache Handhabung im Fokus stehen.
Für eine nächste Generation könnte Lidl das Kabelmanagement beim Monsieur Cuisine verbessern. Denn das Kabel ist nicht etwa direkt in die Küchenmaschine integriert bzw. lässt sich aufrollen oder ganz abnehmen, sondern hängt jeweils frei. Ansonsten wirkt das Gerät wertig, was auch auf das mitgelieferte Zubehör zutrifft.
Einrichtung
Da wir es bei der Küchenhilfe von Lidl mit einem smarten Gerät zu tun haben, muss es vor der ersten Nutzung zunächst einmal eingerichtet werden. All das geschieht über einen Einrichtungsassistenten über das Touchscreen-Display. Obwohl der Assistent intuitiv durch die verschiedenen Punkte führt, sollte man schon etwas Zeit für die Einrichtung einplanen. Tipp: Bevor es an die Einrichtung geht, unbedingt direkt ein Lidl+-Konto einrichten. Das vereinfacht die Einrichtung erheblich und hat den Vorteil, dass die Zutaten für Rezepte direkt auf die Einkaufsliste in der Lidl-App übertragen werden können.
Nachdem die Sprache und das WLAN-Netzwerk eingerichtet wurde, musste zunächst einmal ein neues Software-Update auf der Küchenmaschine installiert werden. Etwas, das ich während meinem mehrmonatigen Test immer wieder mal ausführen musste. Zwar lassen sich Updates auch verschieben, dennoch hat mich die Anzahl der Updates doch etwas überrascht.
Über die Monsieur Cuisine App lassen sich neue Rezepte finden oder auch die aktuelle Aufgabe einsehen | Galerie: vybe
Was lässt sich alles zubereiten?
Der Monsieur Cuisine Smart wird mit reichlich Zubehör ausgeliefert. Leider fehlte bei unserem Testexemplar der Dampfgaraufsatz und somit auch der Dampfgareinsatz und Deckel. Damit konnte nicht der volle Funktionsumfang getestet werden. Dabei waren dafür ein Mixtopf mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern mit Messereinsatz, ein Rühraufsatz sowie Spatel mit Silikonkanten.
Leider war im Lieferumfang einzig der Mixtopf enthalten, weshalb zahlreiche Funktionen nicht getestet werden konnten | Galerie: vybe
Der sogenannte Food-Processor-Aufsatz gehört nicht zum regulären Lieferumfang. Damit lassen sich beispielsweise Gemüse oder Früchte hobeln. Der Preis dafür beläuft sich auf etwas über 30 Franken/Euro. Angesichts der Preise, die andere Hersteller für zusätzliches Zubehör verlangen, ist das ein sehr fairer Preis. Vermisst habe ich jedoch ein Rezeptbuch. Allerdings können Rezepte direkt auf der Küchenmaschine angezeigt werden.
Dank der integrierten Waage, die das Gewicht in Ein-Gramm-Schritten misst, weiss man immer genau, wie viel sich im Mixtopf befindet. Wenn das Zielgewicht erreicht ist, ertönt ein akustisches Signal. Der 1200 Watt starke Motor liefert ausserdem genügend Leistung, um so ziemlich alles zuzubereiten. Anbraten ist mit maximal 130 Grad möglich. Darüber hinaus stehen zahlreiche Modi zur Auswahl.
Der Monsieur Cuisine übernimmt unter anderem folgende Funktionen:
- wiegen
- kochen
- rühren
- pürieren
- Teig kneten
- anbraten
- zerkleinern
- Dampfgaren
- Wasserkochen
- Reiskochen
- Sous-Vide-Garen
- Slow Cook
Der Monsieur Cuisine Smart im Alltagstest
Kommen wir zum Eingemachten. Wie gut lassen sich die verschiedensten Speisen mit dem Monsieur Cuisine Smart zubereiten? Zunächst einmal ein paar Worte zur Bedienung: Grundsätzlich wird alles über das acht Zoll grosse Touchscreen gesteuert. Über den mittig platzierten Drehknopf lassen sich Einstellungen auch feinjustieren. Zudem lässt sich vieles über die Monsieur-Cuisine-App steuern. Cool: So hat man auch aus Ferne einen Blick darauf, wie lange der Arbeitsvorgang noch dauert.
Dank einer Online-Rezeptdatenbank lässt sich die bereits umfangreiche Rezeptedatenbank (über 600 Rezepte) erweitern. Dort gibt es auch Rezepte aus der Community, die jedoch oftmals nicht ganz so detailliert beschrieben sind, wie etwa die direkt durch Lidl angebotenen Rezepte. Wer jedoch mal etwas ganz Neues ausprobieren möchte, sollte dennoch mal einen Blick auf die Community-Rezepte werfen.
Mithilfe des Wochenplaners lassen sich Menüpläne für ganze Wochen erstellen. Er ist sowohl auf der Küchenmaschine als auch innerhalb der App abrufbar. So hat man immer im Blick, welche Menüs für den jeweiligen Tag anstehen. Wie schon früher erwähnt, können die Zutaten für die Rezepte direkt auf die Einkaufsliste gesetzt werden. Diese kann dann innerhalb der Lidl-App aufgerufen werden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung | Bild: vybe
Mit dem Monsieur Cuisine Smart können die unterschiedlichsten Zutaten zerkleinert werden. Allerdings sollte man sich bewusst sein, dass dieser Arbeitsvorgang eine recht hohe Geräuschkulisse verursacht. In der Nähe der Küchenmaschine haben wir fast 100 Dezibel gemessen, als beispielsweise Nüsse zerkleinert wurden. Das ist zwar laut, doch die Küchenmaschine benötigt dafür immerhin nicht wirklich lange.
Gerne hätte ich an dieser Stelle auch noch weitere Funktionen des Monsieur Cuisine Smart unter die Lupe genommen. Da beim Testexemplar jedoch nur sehr wenig Zubehör enthalten war, konnten wir nur Rezepte mit dem Mixtopf testen.
Eier kochen
Das perfekte Ei zu kochen, das gelingt dem Monsieur Cuisine Smart ganz einfach. Über das entsprechende Programm lässt sich auswählen, wie die Eier gekocht werden sollen (weich, wachsweich oder hart). Nach Ablauf der angezeigten Zeit hat die Konsistenz dann auch gestimmt.
Backen
Nein, Backen kann der Monsieur Cuisine Smart nicht. Aber er kann dazu genutzt werden, um den Teig vorzubereiten. Über die Küchenhilfe lassen sich die Zutaten exakt abwiegen. Das Getreide, sofern nötig, lässt sich mahlen und der Teig anschliessend im Knet-Programm kneten. Das hat im Test äusserst gut funktioniert. Anschliessend landet das Brot im Backofen. Das Resultat konnte sich zweifellos sehen lassen.
Das Testfazit zum Monsieur Cuisine Smart von Lidl
Der Monsieur Cuisine Smart zeigt eindrucksvoll, dass eine smarte Küchenmaschine nicht zwingend über 1500 Franken kosten muss. Im Alltag überzeugt das Gerät mit einem grossen Funktionsumfang, einer gelungenen Rezeptführung und einer insgesamt einfachen Bedienung. Das grosse Touchscreen-Display, die App-Anbindung sowie praktische Funktionen wie die integrierte Waage oder die Synchronisation der Einkaufsliste mit der Lidl-App hinterlassen einen modernen Eindruck.
Im Test erledigte die Küchenmaschine die meisten Aufgaben zuverlässig – vom Kneten über das Zerkleinern. Die Ergebnisse konnten überzeugen. Abstriche gibt es bei der Lautstärke, die insbesondere beim Zerkleinern sehr hoch ausfällt, sowie beim Kabelmanagement. Auch die vergleichsweise häufigen Software-Updates können im Alltag mitunter etwas störend sein.
Im direkten Vergleich mit dem Thermomix muss sich der Monsieur Cuisine Smart zwar in einigen Details geschlagen geben – etwa dem Ökosystem oder dem Zubehörangebot. Angesichts des erheblichen Preisunterschieds fällt dieser Vergleich jedoch zugunsten des Lidl-Geräts aus. Wer eine vielseitige und smarte Küchenmaschine sucht und auf das Premium-Image des Marktführers verzichten kann, erhält mit dem Monsieur Cuisine Smart ein überzeugendes Gesamtpaket mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
